It won’t hurt to give oneself some self-care. Especially not if you’re heartbroken like I am or have got the flu. When I traveled in the States, I became an addict to chai latte with ginger. Actually, it was more or less the ginger that hooked me. Surprisingly enough, I’ve not been sick for months, and I think there’s several reasons for this. Maybe it’s because I’m eating vegetarian and vegan, maybe it’s because I’m doing yoga and take a walk outside, or maybe it’s the ginger that is working its magic. I choose to believe the latter.
/ I disse hjertesorgdager for min del og forkjølelsesdager for andre, skader det ikke å gi seg selv litt omsut. Da jeg reiste i USA ble jeg fullstendig hekta på chai latte med ginger. Egentlig var det nok ingefærsmaken som fikk meg på kroken. Overraskende nok har jeg ikke vært syk på flere måneder, og det kan være flere grunner til dette. Kanskje er det fordi jeg spiser vegetariansk og vegansk, kanskje er det fordi jeg gjør yoga og beveger meg ute, eller kanskje det rett og slett er gingeren som gjør susen. Jeg velger å tro det siste.
If you visit me, you’ll find a large bottle of ginger shots in the fridge. You can take a shot as the first thing you do in the morning so that your system gets a kickstart, or you can make tea out of it. At the moment, that’s my favourite! It’s so easy to blend a shot in your tea, with some honey of course.
/ Kommer du hjem til meg, finner du en stor flaske ginger shots i kjøleskapet. Du kan ta en shot som det første du gjør på morgenkvisten slik at kroppens system får en god start på dagen, eller du kan lage te av den. For øyeblikket er det min favoritt! Så enkelt å bare blande en shot med teen din, og litt honning selvfølgelig.
There’s several recipes on how you make ginger shots, but for me it works to do it so-so. You need two lemons, two fresh ginger roots and water. Cut the rind off the lemons and blend them with the fresh cut ginger roots in a blender. I like to add some water so that the ingredients are covered because I think it can be a little too strong without any water. Blend it all together until you’ve got a liquid mass. Strain the mixture before you put it in a bottle. Voilà!
/ Det finnes en rekke oppskrifter på hvordan du lager ginger shots, men for min del gjør jeg det hypp som happ. Du trenger to sitroner, to ingefær-røtter og vann. Skjær av skallet på sitronene og bland med oppkuttede ingefær-røtter i en god blender. Jeg liker å fylle godt på med vann til alt av sitronene og ingefæren er dekket da jeg synes blandingen kan bli for sterk hvis ikke. Kjør det sammen til du har en flytende masse. Sil blandingen før du heller det over i en flakse. Voilà!
Perfect to kick start the day with! And hey? If it’s the first time you start with shot, I recommend starting with tea. You’ll definitely feel the shot in your system, but you start doing it, you’ll easily get hooked!
/ Perfekt å kickstarte dagen med! Og du? Er det første gang du begynner med dette anbefaler jeg å starte med te. Å shotte røsker skikkelig, men du blir hekta når du har begynt med det!
It’s soon a new week. A new week with a fresh start! Grasp these words: – Do something today that your future self will thank you for! It can be everything from drinking a little more water, go to bed an hour earlier, put off ten minutes for meditation or do something that you know makes your body and mind happy! Are you with me?
/ Snart en ny uke og en helt ny start! Disse ordene tar jeg med meg inn i den nye dagen: – Do something today that your future self will thank you for! Det kan være alt fra å drikke den ekstra literen med vann, legge seg en time tidligere, sett av 10 minutter til meditasjon eller hva enn du vet gjør kropp og sinn glad! Er dere med?
Ginger shot recipe inspired by the very lovely, healthy, grounded Camilla Pihl
